Über uns
Hochwertige Landwirtschaft vor den Toren Ehingens
Der Biolandhof Jörg ist einer der zwei Luckenhöfe oberhalb von Granheim.Er wird von Sabine und ihrem Ehemann Felix bereits in vierter Generation bewirtschaftet und ist seit 2008 zertifizierter Biolandbetrieb. Der Betrieb hat es sich zum Ziel gesetzt ausschließlich vom Aussterben bedrohte Nutztierrassen zu halten um damit aktiv für die Artenvielfalt und gegen das Artensterben vorzugehen.
Erhalt von alten und bedrohten Nutztierrassen
Die Haltung alter, vom Aussterben bedrohter Nutztierrassen ist für uns auf viele Arten eine wahre Herzenssache. Zum einen ist es uns wichtig diese wunderschönen Tiere vor dem Aussterben zu bewahren, zum anderen können wir damit für den Besucher bei uns auf dem Hof das Artensterben eindeutig deutlich machen. Zudem wollen wir das Bewusstsein des Verbrauchers für die hochwertige Qualität der Produkte von alten Landrassen wecken und schärfen.
Ökolandbau/Kreislauf- wirtschaft
Die Kreislaufwirtschaft ist eine der Grundsäulen des Ökolandbaus, deshalb achten wir bei uns auf dem Betrieb sehr darauf so viele Kreisläufe wie nur möglich zu schließen und nahezu alles restlos wieder zu verwerten. Des Weiteren ist es uns sehr wichtig keine für die menschliche Ernährung geeigneten Getreide an Tiere zu verfüttern und die für den Futteranbau benötigte Fläche so gering wie möglich zu halten.
Nachhaltige Lebensmittelerzeugung
In Zeiten von globalen Problemen wie Klimawandel, Hungersnöten, Meeresverschmutzung und Wasserknappheit liegt es an den Landwirten zeitgemäß und umweltbewusst, nachhaltig Lebensmittel zu Erzeugen. Wir setzen alles daran unsere Produkte so ressourcenschonend wie möglich zu erzeugen und mit Boden, Luft und Wasser zukunftsorientiert für kommende Generationen umzugehen. Obwohl das Futter für unsere Tiere zu nahezu 100% vom eigenen Betrieb stammt verschwenden wir keine Flächen für deren Anbau. Für uns gilt der Grundsatz TELLER vor TROG vor TANK.
Unser Team
Karin Jörg
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Sabine Paschke
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Felix Paschke
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